Description
Una ensalada fresca y nutritiva que combina atún y garbanzos, perfecta para una comida ligera.
Ingredients
Scale
- 1 lata de atún en agua
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Enjuaga y escurre los garbanzos.
- En un tazón grande, mezcla el atún, los garbanzos, la cebolla, el pimiento y el perejil.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve fría o a temperatura ambiente.
Notes
- Se puede añadir aguacate para un extra de cremosidad.
- Esta ensalada se puede preparar con antelación y se conserva bien en el refrigerador.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: ensalada, atún, garbanzos, saludable, mediterránea